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2013年11月20日 (水)

大根は全部食べれます!

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Imgp8620_r昨日 畑に行きダイコンを採って来ました

今までダイコンの葉は捨てていましたが

嫁さんの友人がダイコンの葉も美味しいよ 

と云うことを聞き料理してみました

大根の葉とじゃこ炒め・・・・・・レシピ

Imgp8624_r※レシピのべに花油ではなく

 ゴマ油を使用

温かいごはんにかけると何杯も

食べれそうですが

嫁さんからご飯は一杯に制限されています

そぼろダイコン・・・レシピ

Imgp8634_r※レシピでは万能ネギになっていましたが

 なかったのでゆずの皮を使いました

 これは美味しいですね

嫁さん作

                        

野菜も順調に成長していますよ

ダイコン

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今年は4種類のダイコンを作っています 

嫁さんの友人には畑に採りに来てもらっています

聖護院カブ

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今年もオリジナルの千枚漬けを作り

嫁さんの友人に配っていますが大好評ですよ

ハクサイ

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ハクサイは巻き始めているので来月には

収穫出来そうです

キャベツ

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キャベツも巻き始めたばかりで

収穫は年末位になりそうです

ブロッコリー チンゲンサイ ミズナ

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チマサンチェ 菜花 小カブ

Imgp8587_r Imgp8588_r Imgp8590_r

ホウレンソウ ニンニク タマネギ

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ジャガイモ スナックエンドウ イチゴ

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家庭菜園」カテゴリの記事

コメント

大根の葉っぱは確かに食べられますね。それなりに美味いんですが
でも量的なこともあってあまりは食べないですね。

おはようございます
圧力鍋でクタクタにした大根、どんな料理でも、いやぁ~これからは最高ですね・・・

突然真冬になった二日間、京都辺りへその二日間。。。いやぁ~寒かったです。
昨夜は暖房機出しました(/。\)ヽヽヽ

熊取のおっちゃんさん
拝見していて、急にジャコ入りの大根おろしが食べたくなりました。
子どもの頃はお袋が作る大根の「鉈漬」が美味かったなあ!

おはようございます
熊取さん ご提案です
家庭菜園と料理法という本を出版されてはいかがですか

お久し振りです
最近、野菜が高値になっていて我が家の食卓から緑が少なくなってきています
だから、葉付き大根を見かけると必ず買ってしまいます
そぼろ大根にゆず、、、これは美味しそうですね、ご飯は一膳ですか?(笑)

子供の頃は大根の葉を食べました、干して保存、冬の大事な野菜でした。
美味しいでしょう。

三面相さんへ
大根の葉は初めて食べましたがこれが評判が良くて
今度大量に作ることになりましたよ
ありがとうございました

いかちゃんへ
不大根はどんな料理にも合うので調理がしやすいですね

gettengさんへ
最近九州の麦みそ漬けの大根にハマっています 中々
この味は出せません ありがとうございました

ヒューマンさんへ
どれも素人芸で皆様にお店するようなことは出来ませんよ
作るのが楽しみなだけですよ ありがとうございました

タンポイポさんへ
最近尿に蛋白が出ているとの事で食事制限を強制的に
させられていますよ ありがとうございました

つばきだろさんへ
子供のころは柔らかいダイコンの葉は味噌汁の具で
食べたことがありますが 調理したことが無かったので
新鮮でしたよ ありがとうございました

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