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2012年7月19日 (木)

ゴーヤの初収穫&ハチミツ梅干し作り

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夏野菜の第一弾も終わりかけています

今年は空中栽培の小玉スイカとメロンは

見事に失敗しましたが

それ以外の野菜は大豊作と云っていいでしょう

夏野菜のラストはゴーヤです

昨日初めて収穫しゴーヤチャンプルを作りました

Imgp9713_r

昨日は色とりどりの夏野菜を収穫出来ました

①キュウリ ②大トマト ③中トマト ④ミニトマト ⑤アイコ ⑦トウモロコシ ⑦長ナス

⑧白ゴーヤ ⑨緑ゴーヤ ⑩丸ナス ⑪万願寺トウガラシ ⑫オクラ ⑬シシトウ

⑭ズッキーニ ⑮白ナス 全部で15種類です

Imgp9717_r

早速ゴーヤを使って

嫁さんにゴーヤチャンプルを

作ってもらいました

ちょっぴり苦みがあって

夏バテに効果がありそうです

                    

                                      

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

ハチミツ梅干し作り

6月4日に普通の梅干し作り

Imgp6621_r

・青梅・・・・・2kg

・粗塩・・・・・300g

                   

                      

                         

 

                                

土用干し                             

Imgp9705_r

6月17日梅雨明けしたので

2日間土用干し

                 

                    

                      

 

                                                           

ハチミツ梅干し作り                                 

Imgp9711_r

・土用干しした梅・・・・・2kg

・調味液  梅酢・・・・・・・・・・・・・400cc

       ハチミツ・・・・・・・・・・400cc

       みりん・・・・・・・・・・・・300cc

       氷砂糖・・・・・・・・・・・150g

       カツオブシ・・・・・・・・4袋

                               

美味しい梅干しが出来るか楽しみです

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家庭菜園」カテゴリの記事

コメント

熊取のおっちゃんさん、
夏はあの苦味がたまんないですね。
そういえば、今夏はまだ一度も食っておりません。

お早うございます、
白ゴーヤ初めて見ました、これも苦みは一緒でしょうね
一昨年は近所の小学校で育てていたゴーヤを食べました
子どもたちが食べないので私達がいただきました。

おはようございます
いつもながら、素晴らしい収穫ですね!
スイカ、メロンは残念でしたが、
他にも果物はありますか?
梅の木はいいですね!
植えてみたくなりました。

昨日は三重の方に歴史探訪、いやぁ~~暑かったです。5分歩くと汗がダラダラ、熱中症寸前でした。仕上げのビール、一気に三杯ぃ~~~(゚д゚)ウ-

うぅ~~~ん、厚い!

沢山収穫がありましたね。
目に付いたのが白ゴーヤですが、普通のゴーヤのように苦みがあるのでしょうか。

大収穫ですね!
ゴーヤはちょっと苦手です。
梅は好物、こちらは漬け方が違いますが、毎日つまみ食いしてます。

こんばんは、

夏野菜の収穫も終わりですか、今年は小玉スイカとメロンの空中栽培は失敗でしたか残念ですね、
色々見せて頂き有り難うございます。

梅雨明けで一気に気温が上昇しています。
梅干しもよく干上がることでしょう。

今晩は~!留守中にはお立ち寄り戴き有難うございました。
無事に帰宅本日復帰しました~!宜しくお願いします。
当方の緑のカーテンも収穫が楽しめるようになりました。 (^O^)/

gettengさんへ
ちょっぴり苦いゴーヤは夏の味ですね
ありがとうございました

imaipoさんへ
白ゴーヤは苦みが少なく柔らかくサラダでもOKですよ
ありがとうございました

三重の山男さんへ
来年またスイカ メロンの栽培に挑戦する予定です
ありがとうございました 

いかちゃんへ
これだけ暑いと節電出来ませんね やっぱり山に
行くしかないですね

ma_kunへ
白ゴーヤは苦みが少なくサラダでもOKですよ

hashibaさんへ
ハチミツ梅干しは試行錯誤しながらやっています
まだ完成型ではありませんよ
ありがとうございました

田舎者さんへ
来年またスイカとメロンの空中栽培に挑戦する予定です
ありがとうございました

大連三世さんへ
梅雨が明けると一気に日差しが強くなりますね
土用干しは2日間でできましたよ
ありがとうございました

まっくんの館さんへ
夏はちょっぴり苦いゴーヤが良いですね 夏バテには
最高です ありがとうございました 

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