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2010年11月 2日 (火)

五メートル以内の写材 干し柿

やま悠作さんのタイトルをパクらせて貰いました

バイトやら天候不順で取材に行けません

今年もカレンダーの残り少なくなり 秋の風物詩 干し柿作りを始めました

干し柿が大好きで毎年作っています

昨年までは山柿を山に採りに行っていましたが

今年は採りに行く時間がなく

和歌山のJA直売所”めっけもん広場”に

渋柿を買いに行って来ました

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子供の頃は柿の皮をむくのが苦手でしたが

今は皮を薄くむく事が

出来るようになりました

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むいた柿のヘタを紐で結び

これで完成

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約1ヶ月で美味しい干し柿が出来る予定です

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日記  |  2010年11月02日08時21分53秒  |  コメント(18)  |  トラックバック(0)

コメント

kanarin

2010/11/02 08:27:47

おっちゃんさん、おはようございます
ご無沙汰しております
干し柿、懐かしいですわ
母の実家が毎年たくさん作っていましたの
おっちゃんさんの柿、綺麗に剥かれて美しいですね
私も今度干し柿を撮ってみようと思っています

imaipo

2010/11/02 08:40:25

お早うございます。
干し柿美味いですね、焼酎で作る干し柿も
こたつに入ってスプーンですくって大好きですよ。(笑)

terr

2010/11/02 08:51:09

熊取のおっちゃんさん、
干し柿って大好きで、毎年前の家に恵んでもらっています。

いかちゃん

2010/11/02 09:00:45

田舎者

2010/11/02 09:11:32

お早うございます、

早くも干し柿の季節が来ましたね毎年見る柿と種類が違いますね何時も見慣れている柿は細長い干し柿の様な気がします、これは平柿でしょうか、此れから楽しみですね。

ヒューマン

2010/11/02 09:34:17

熊取さん
おはようございます
小さいころは実家で作っていました。
懐かしいですね。今は食べること専門です

まっくんの館

2010/11/02 09:38:54

お早う御座います~!
小庭の富有柿と小畑の薩摩芋を土曜日に収穫の予定です~!
渋柿はないので、干し柿を買って来たいと思っています。(笑)

ふーちゃん

2010/11/02 09:43:00

熊取のおっちゃんさん
沢山の収穫でしたね
やはり手入れの届いている証拠ですね
何でも愛情を込めないといけないとは知りつつ
未だに肥料も入れていません
何とかしなくちゃ!果実が可哀想です

あま・コスモス

2010/11/02 09:57:29

おっちゃん おはようございます ^^
美味しそうな干柿が出来そうですね
先日お友達も何かそんな話をしていました
此方でも干柿は作れるようです・・・
一ヶ月後が楽しみですね (^^

metabo110

2010/11/02 10:12:07

おはようございます
すごく上手にできてますね
写真どうりにすればメタボも作れそう!
つるしたあと 鳥とかつつきにきませんか?

ツバキダロ

2010/11/02 10:42:42

我が家でも作りました、食べる人が少なく干し柿の数も少なくしました。
木には柿が残っています。

三重の山男

2010/11/02 13:02:45

こんにちは
すごいですね、干し柿まで作っちゃうんですね!!
ヘタを残すのがポイントみたいですね。
こうじカビは自然につくのですか?
それとも関係ない作り方ですか?
多才なおっちゃんには感心いたします・・・ 

やま悠作

2010/11/02 13:22:49

はは、「五メートル以内の写材」。。。
このほうが「五メートル以内の花」よりもいいですねぇ。
花だと範囲が狭くて困ります (*O*)。
今度は干し柿作りに挑戦ですか。
好奇心旺盛で素晴らしいです。

ma_kun

2010/11/02 14:16:37

今日は~♪
買って来てまでも干し柿作りとは結構忠実なのですね。白く粉が吹くまで楽しみですね。

三面相

2010/11/02 15:23:08

干し柿たくさん吊るしていて楽しみですねえ。
ところでこれは鳥などの被害はないですか?

熊取のおっちゃん

2010/11/02 19:42:12

pencilkanarinさんへ
干し柿は大好きで毎年いっぱい作っていますよ
ありがとうございました

pencilimaipoさんへ
焼酎で作る干し柿って初めて聞きましたよ
知っていても下戸には縁が無いですね
ありがとうございました

pencilterrさんへ
おっちゃんも大好きで毎年いっぱい作っていますよ
ありがとうございました

pencilいかちゃんへ
これからも渋柿を探して冬に備えますよ

pencil田舎者さんへ
そうですね 今年は山柿を採りに行く時間が無く
かってきましたよ ありがとうございました

pencilヒューマンさんへ
干し柿のあの甘さがたまらないですね
ありがとうございました

pencilまっくんの館さんへ
我が家も甘柿ばかり 渋柿は山柿を採りに行って
いましたが今年は買ってきましたよ
ありがとうございました

pencilふーちゃんへ
美味しい柿を作るには手入れが大事ですね 畑の
柿は大きくなりすぎで邪魔になって来ましたので
半分位切りましたよ ありがとうございました

pencilあま・コスモスさんへ
まだ少ないのでこれからも作り続けますよ
あrちがとうございました

pencilmetabo110さんへ
渋柿の皮をむき吊るすだけですから誰でも出来ますよ
ありがとうございました

pencilツバキダロさんへ
甘柿ばかりで渋柿は無いので昨年までは山柿を採って
いましたが今年は買って干し柿を作りました
ありがとうございました

pencil三重の山男さんへ
干し柿は子供のころから作っていましたよ
カビは藁に包むと白い粉が付きますよ
ありがとうございました

pencilやま悠作さんへ
勝手にタイトルを拝借しました バイト等で取材に
行けず家の周りのもので記事作りをしてみました
ありがとうございました

pencilma_kunへ
干し柿は大好きで毎年作っていますよ

pencil三面相さんへ
干し柿は鳥の被害はありませんが 暖かいと子ハエが
寄ってくるので網の中に入れて干しますよ
ありがとうございました

  エゾモモンガ

2010/11/02 20:28:55

  今晩はぁ~  ♪

  おっちゃんの 干し柿見て 飛んで来ました 
  
  材料も手間も‥‥ 掛かりそう 
  イッパイ作ったようですが 親戚の分もですかぁ~
  エゾモモンガは おっちゃんと親戚気分 (* ̄m ̄)プッ !

チコ

2010/11/02 21:35:19

こんばんは
凄いですね~干し柿も手作りなんですね
とても綺麗に皮むきも出来ていて売り物みたいですね

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