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2009年7月19日 (日)

たこ飯作り

嫁さんの知人よりタコをいっぱい頂いたとの連絡があり

山歩きからの帰り拙宅に寄って頂き

鬚先生やいかちゃんにもおすそ分け出来ました

我が家では早速”たこ飯”を作りました

材料

024_8 ・米・・・・・・・・・・・・・3合

・もち米・・・・・・・・・・1合

・茹でタコ・・・・・・・・・250g(2匹)

・しようが・・・・・・・・・1片

・出し昆布・・・・・・・・10cm角

・水・・・・・・・・・・・・・4カップ(800cc)

・しょうゆ・・・・・・・・・大さじ 4

・日本酒・・・・・・・・・大さじ 4

・みりん・・・・・・・・・・大さじ 4

・和風だしの素・・・・・小さじ 1

※茹でたこは嫁さんが作りました

                

                        

                    

作り方

①米は洗いザルにあげておく 

  茹でタコは5mmくらいの厚さに輪切りする

  しょうがは皮をむいて千切りにする

  出し昆布は水に浸け ダシ汁を取っておく

②炊飯器に米を入れる

  しょうゆ 日本酒 みりん 和風だしの素を入れる

  茹でタコとしょうがを入れる

  出し昆布とだし汁と水を加え全体を良くかき混ぜる

  炊飯器のスイッチを入れる

③炊き上がったら昆布を千切りにして混ぜ込む

たこ飯

032_4

もち米を混ぜたため もっちり感があり

娘より味は”Good”との評価を得ました

コメント

金魚

2009/07/19 12:11:42

おいしそうですねー。キッチンのカミサンにご紹介のレシピを読み上げましたら「作れそうね~・・いつかラジオでも美味しいって言ってたから作ろうかしら・・」とのことでありました。いつか食卓に上るかな?(笑)

terr

2009/07/19 12:34:57

熊取のおっちゃんさん、
昨日は、お宅がタコ飯、いかちゃんさん宅が茹蛸、
すると髭先生宅は先ずは絵を画いてから食ったのでしょうね。

青龍○段

2009/07/19 13:37:24

こんにちは~
タコ飯も茹でタコも旨そう~
煮付けもいいし、刺身もいいし、あぁ~

明日はタコ釣れるかな?
食べれる魚が釣れたらなんでもいいです~
よろしくお願いします♪

imaipo

2009/07/19 14:27:51

こんにちは、
美味そうですね、
三家族いろいろな料理方法で食べたようですね(^-^ )
たこ飯美味そ~う。

ツバキダロ

2009/07/19 15:47:32

おっちゃんの畑で蛸が採れるかと思いました。
納得です。
蛸の刺身が好きだなー。

エゾモモンガ

2009/07/19 19:50:38

  今晩は~~~  ♪
  美味しそうですね~  

  エゾモモンガは 蛸は 刺身が多いですが
  酢ダコの方が 良いなぁ~  

いかちゃん

2009/07/20 06:04:28

そうだタコ飯、明日の朝にでも・・・

今日はなんとか遊べそうですね(~O~)

ふーちゃん

2009/07/20 12:45:36

熊取おっちゃんさん
たこ入りご飯はしたことありません
もち米が使われているので更に美味しいでしょう
沢山頂いたのですね
美味しそうです

コスモス

2009/07/20 14:25:33

おっちゃんさん こんにちは
美味しそうなタコ飯ですね
何だか食べてくなって来ました m(^^)m
美味しかったです ありがとうございました

熊取のおっちゃん

2009/07/20 17:10:48

金魚さんへ
作り方は炊き込みご飯と同じで簡単ですよ
ありがとうございました

terrさんへ
鬚先生は刺身にこだわり 作り方を聞いていましたよ
ありがとうございました

青龍○段さんへ
今日は雨の予報で残念でした
又都合のよい日を連絡下さい

imaipoさんへ
作り方が簡単でたこ飯は一年に一度位のペースで
作りますよ ありがとうございました

ツバキダロさんへ
タコも大阪湾で養殖していますよ
最近良く獲れますよ
ありがとうございました

エゾモモンガさんへ
たこ飯にタコさしとタコづくしの一日でしたよ
ありがとうございました

いかちゃんへ
今日は天気予報が完全に外れましたね
9時以降全く雨が降りませんでしたよ

ふーちゃんへ
たこ飯の作り方は炊き込みご飯と同じで簡単で
美味しいですよ ありがとうございました

コスモスさんへ
玉にはたこ飯も珍しくて良いですよ
ありがとうございました

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