ヤマモモと野菜の収穫

懐かしい果実に”ヤマモモ”と”アケビ”があります

ヤマモモは田植えのころ

アケビは稲刈りのころ

の子供のおやつでした

だから今でもヤマモモやアケビを見ると

無性に食べたくなります

数百本のヤマモモの防風林

昨年釣り場の近くでヤマモモの防風林を見つけ

懐かしく食べました

昨日行くともう実が道路に落ちていました

1本だけ実が残っているのを見つけ

子供のころに帰って木に登り

ヤマモモを採ってきました

早速ヤマモモのシロップとジャムを作りました

ヤマモモの実

ヤマモモのシロップの作り方

材料

・ヤマモモ・・・・・・・・800g

・氷砂糖・・・・・・・・・700g

・レモン・・・・・・・・・・小2切れ

作り方

①ヤマモモのヘタを取り水洗いします

②ヤマモモを焼酎の中をくぐらせ

　消毒しビンに詰めます

③ヤマモモと氷砂糖を交互に入れ　

　最後に薄く切ったレモンを入れ完成です

飲見頃は

　ヤマモモの果汁がでヤマモモが浮かび

　上がると実を取り出し　氷で割って

　飲むと美味しいですよ

ヤマモモジャムの作り方

材料

・ヤマモモ・・・・・・800g

・グラニュウ糖・・・・150g

・レモン・・・・・・・・・小サジ1杯

作り方

①ヤマモモのヘタを取り水洗いします

②ミキサーで細かく砕きます

③濾し器で種などと取り除きます

　（ヤマモモの正味350g）

④鍋にヤマモモの果汁とグラニュー糖を

　入れ煮詰めます

⑤煮詰まり粘りが出ると火を止めレノン汁を

　入れて完成です

食べ方

・食パンに付けて頂く

・ヨーグルトに入れて頂くと美味しいですよ

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

これで収穫したのは

①キュウリ　②ナス　③ピーマン　④インゲン　⑤ブロッコリーに

続いて

⑥中トマト　⑦ミニトマトが収穫出来ました

コメント

terr

2009/06/25 16:42:06

https://iiiro.jp/blog/terr

熊取のおっちゃんさん、
子供の頃、短期間ながら青森の浅虫温泉にいたことがあり、
そこでアケビなるものを一度食ったことがあります。
しかし、どんな味だったかさっぱり記憶がありません。

やま悠作

2009/06/25 18:32:19

https://iiiro.jp/blog/yamayusaku

ヤマモモのこの色、懐かしいです。
友人に誘われ木に登ったら、蛇くんがとぐろを巻いていました。
それ以来、その山には行っていませ～～ん　(*O*)。

ペケちゃん

2009/06/25 19:00:27

https://iiiro.jp/blog/masaokun

楽しいですね、ヤマモモですか、はじめて聞きました、関東ではあまり知られていないような。おいしそうですね。果実酒としてとてもおいしそうですね。

田舎紳士

2009/06/25 19:00:51

https://iiiro.jp/blog/arita69

ミニトマト早いですね。我が家のトマトは完熟まであと１週間かかりそうです。

imaipo

2009/06/25 19:11:17

https://iiiro.jp/blog/imaipo

今晩は、
沢山とれましたね、ジャム美味しそうですね
アケビは鳥取の知人に教わりました甘いですね
それから桑の実も甘かったです。

ﾋｭｰﾏﾝ

2009/06/25 20:18:59

https://iiiro.jp/blog/happy

見事な野菜の収穫ですね。さぞおいしいでしょうね

コスモス

2009/06/25 22:39:07

https://iiiro.jp/blog/kosumosu0398

おちゃんさん　こんばんは
どれもおいしそ～う　ヤマモモは最近見つけてのがそんな感じです　
はっきりわからないので今度撮ってきますね　
野菜は取り立ては良いですね
トマトが特に食べたいです～　（＾Ｏ＾）ｱｱ　おいしかたった　　
ご馳走様です　ｍ（＾＾）ｍ

こぶっちょ

2009/06/25 22:46:17

https://iiiro.jp/blog/kobuttyo

こんばんは
早速行動に移されて作られましたねー。
ヤマモモのシロップは甘酸っぱいのでしょうか。
山登りの疲労回復にはピッタリでしょうね。

いかちゃん

2009/06/26 05:48:51

https://iiiro.jp/blog/ika

実りましたね～、３０日もＯＫですね（笑）